L'insegnamento dello yoga non è disgiunto da una sana alimentazione vegetariana, e dedica sempre una particolare attenzione a cibi dotati di qualità pure e salutari, capaci di donare pace ed equilibrio alla mente, vitalità e sano nutrimento al corpo.

Nel corso dei secoli, i maestri dello Yoga hanno collaudato con perizia l'efficacia della dieta vegetariana elaborando una scienza basata su ricette che utilizzano alimenti puri, sani e naturali, che possono infondere energia, benessere e gioia.

Facili e chiare istruzioni forniscono preziosi consigli su come utilizzare gli ingredienti di base e spiegano i principi delle combinazioni alimentari adatte a fornire l’adeguato nutrimento, oltre a indicare le combinazioni da evitare.

Interamente illustrato con 108 splendide fotografie a colori, questo manuale pratico comprende anche utili indicazioni per realizzare pietanze senza grassi o per accostarsi alla cucina indiana e internazionale senza dover rinunciare alle tipiche abitudini alimentari della dieta mediterranea.

I Centri Sivananda Yoga Vedanta sono universalmente noti come una delle principali autorità internazionali autorizzate a diffondere i genuini insegnamenti dello Yoga nel pieno rispetto dell’antica tradizione.